こんにちは。 梅雨も明けて子供達は夏休みに入りましたね〜 しかし今日はあいにくの雨模様。 止みそうですが、、、 暑い日が続いていたので少しは雨が降らないとって思っちゃいますがー もうすぐ土用の丑の日、ウナギ食べたい‼︎ って感じですが、北海道から届いた蝦夷豚の内臓のソーセー...

こんにちは。 いつもながら暑いですね〜 夕立ちが来て少しは涼しくなると良いですが⁉︎ この時期は厨房はむちゃくちゃに暑い💦 毎日汗ダク😵 しかも今日はフォンドヴォーを仕込んでいるから尚更熱い‼︎ そんな3連休のど真ん中、お席は御用意できます！...

こんにちは。 毎日毎日暑いですね。 体調管理気をつけましょう。 やっぱり食欲落ちるのかな？？ この時期はウナギが食べたいなぁと思いますが 先日北海道から鮑が届きました。 蝦夷鮑！肝ソースでお出しします！笑 蝦夷鹿もあるので夏バテしない様にいっぱい食べてスタミナつけましょう！...