こんにちは😃 昨日から栗🌰をじっくり煮てマロングラッセを作ってます！ やっぱりモンブランですかね〜⁉︎笑 すっかり秋ですね。 道を歩いていると金木犀の香りが余計に秋を感じさせます。 もう少しで9月も終わりを迎えようとしています。 そして10月です。...

秋は色々な食材がありますね 最近は北海道の魚介類に秋刀魚が送られて来ます。 しかしスーパーとかの秋刀魚とは違うなぁ〜って思ってしまうのですが 色が違う⁉︎笑 青くて綺麗！ 鮮度が良いのは勿論わかってはいるのですが、、、 生で食べると塩とか醤油とか何も要らないんです‼︎...

おはようございます。 雨☔️降って肌寒いですがすっかり秋ですね。 残暑もあまり感じられず、、、 とは言っても季節は秋ともなるとやっぱり食欲の秋！ 色々な食材が豊富に揃いますね〜 いよいよジビエも始まります。 取り敢えずは輸入にはなりますが山鳩や雷鳥が入るようです。...