10月です。

こんにちわ。

いよいよ10月です。暑さも収まりだいぶ過ごしやすくなりました。何より秋の食材が豊富に充実しているこの時期を実感しますね。

しかしながら10月より増税も始まります。

実質今までより2％アップとなります。当店としても税は上げざるを得ませんがお弁当に関しては軽減税率で8％ととなります。

尚店内のメニュー及びディナーメニューを記している黒板に記載されている価格は税込み価格となっております。

そしてそして、10月のランチメニューのメイン料理は豚肉のビール煮込みフランドル風です。

ベルギーの郷土料理でもありフランスの北東部でも食されているビール煮込み、本来なら牛肉ですが流石に予算が見合わないため豚肉で代用です。しかし豚肉は肩肉を使用し

脂も程よい加減で入って居り肉のうまさを感じるには良い部位と思います。

伝統的にパンドエピスという香辛料やハチミツを使ったパンとマスタードを加える作り方でビールのホロ苦みが食欲をそそります。

そして9月のメインだった人気のハラミステーキも継続中です。是非どちらも一度御賞味下さい。

お魚料理もシーフードを使ったクリームシチューというかクラムチャウダーのようなイメージでお魚は勿論ベビー帆立やエビなどが入った料理です。

前菜にはキノコを使った料理、鶏肉と組み合わせていきます。

スープはかぼちゃのポタージュを御用意して居ります。

お誘いあわせの上、御来店頂ければ幸いに存じます。

尚、10月のお休みは

7日（月）

15日（火）

21日（月）

28日（月）

と変則的ですが何卒御理解頂けますようお願い致します。

それでは今月も頑張っていきましょう！