3月のお休みは・・・

こんにちは。

だいぶ温かくなってきましたね。

春もそこまで来てるという感じですが・・・

しかし花粉症の方は辛い時期なのかもしれませんね～

私は全く花粉症には縁がないので辛さが良くわからないでので何とも言えませんが・・

花粉に限らずアレルギー体質ではないのかな～と思います。

しかし海老はダメですね触ると手が痒くなります。

これもアレルギー反応なのでしょうか？？

さて3月のお休みは・・

4日（月）

18日（月）

31日（日）

と・・取り敢えずは上記日程はお休みさせて頂きます。

上記以外に休む日がある際は改めて御連絡致します。

尚、31日（日）は終日都内のレストランでイベントに参加するため翌4月1日（月）のランチもお休みさせて頂きます。

都内イベントというと聞こえは良いですが

料理の勉強会なので色々と学んできたいと思います。

そして2月25日に発売となりました月間 raifu 3月号にも今年も載せて頂く事となりました。

お魚特集です。

コクレドールは北海道函館市にあるお魚屋さんより直接

仕入れをしているので北海道ならではのお魚や魚介類が

獲れた翌日に届くので鮮度も抜群なお魚達が召し上がれます。

そんなお魚達を使ったraifu特製コースのご案内もして居りますので機会が御座いましたら一読下さいませ。

最近は連続して鱈が届いて居り御中には白子が入っています。

身はムニエル、白子はムニエルにして青かびチーズと合わせたりしております。

ワインのお共に・・もちろんお食事として北海道のお魚達を是非味わってみてください！

それではまたいつか！

au revoir a bientot!!