炭焼きが今・・マイブーム

こんにちは・・

肌寒い日が続いて秋もすっかりと深くなりましたね～

とは言っても埼玉では桜が咲いた～なんてニュースを見ましたがね～

ホント変な天気で困りましたね～

お野菜も高くなったりして、、、

そんな中、先日東京に行きたまには美味しいフレンチを食べようと思い知り合いとランチ、そしてディナーと

勉強してきました。

雷鳥を被災ぶりに頂きましたが大変美味しかったですね～

これを高崎でやろうとは思いませんでしたが、、、

(;´･ω･)

なかなかジビエは辛いですね...

美味しさを伝えるのが大変で・・・

とは言え今年もやりますよ！

予約はしています！北海道から直送で来る予定です！

なので今年はちょっと趣向を変えて炭で焼いてみようかと思いコンロを購入し炭焼きにチャレンジです！

他にも魚やほかの肉も焼きますが・・

炭焼きの美味しさを少しはお伝えしようかと思います！

乞うご期待下さい！笑

ではまたいつの日か・・・

画像は先日食べた雷鳥です。

三皿構成になっていた最後の胸肉のロースト　サルミソース