6月のお休みとランチメニューが夏向けになります！

こんにちは。

近所の道端に植えてあるウイキョウがすごい勢いで伸びていて日々の成長が一目でわかるくらい生命力を感じます。

植えたのはその家の家主の方で先日お話をした際、

「持ってっていいよ~♪」と言って下さいました。。

有り難いですね~~まだ頂いては居りませんが、、、

この夏にはスープドポワソンを仕込もうかと・・

リクエストが多いというのもあります。。

その時はウイキョウを使わせて頂こうかと思っています！笑

ペルノやリカールを使ったスープドポワソン！

仕込んだらまた、お知らせいたします！

では、本題ある6月のお休みについてです。

6月は

5日（火）

11日（月）

18日（月）

26日（火）　と少し変則になりますが月曜と火曜日の入り混じったお休みとなりますが御了承下さい。

そして、先日は牛バラ肉でビール煮込みを作りました!!

好きなんですビール煮込み！フランドル風＝フランダースと言えば解りやすいでしょうか!?フランス北部のベルギーやオランダに隣接する地域の郷土料理です。

玉ねぎたっぷりじっくりと炒めて、ビールを入れてパンデピス（勿論！手作りの香辛料のパン）とディジョンマスタードを入れてコトコト煮込むと美味しいビール煮込みが出来ます！

玉ねぎの甘みとビールのほろ苦さが相まって美味しんです。。ビールが飲みたくなる・・・!?

でも黒ビールではないんですが・・　　Σ（・□・；）

ランチでもお出しします！

ランチもいよいよ夏メニューです！

夏向けに考えましたのでまた新たなコクレドールをどうぞお楽しみ下さい。

では皆様の御来店を心よりお待ちして居ります！

また、いつの日か！！！