10月のお休みは・・・

こんにちは。

秋らしい陽気にはなってきたかと思うと台風の影響で、また夏のようになったりと寒暖差があり体がビックリしちゃいますね。

体調が追い付かないです💦

しかしそんな9月も終わり・・・そして10月です。

金木犀の香りが漂ってますね。

ほんの僅かな期間ではありますが、この旬の香りを楽しみます。

さて、早速ですが10月のお休みは・・

3日（月）

11日（火）※

17日（月）

24日（月）

31日（月）

月曜日定休ですが、※ 10日はスポーツの日（祝日）の為、翌火曜日代休とさせて頂きます。

そしてジビエのシーズン到来ではありますが・・・

今年は出だしがあまり良くないのか？

入荷はしているようですが鳥インフルエンザの影響なのか？

情報量が少なく詳細が分かりません。。💦

山鶉（ペルドロー・ルージュ or グリ）、山鳩（ピジョンラミエ）は入って来ているようです。あとは雷鳥（グルース）。　全てスコットランド産が入ってきたようです。

今年は遅い。。

しかし、10月なので北海道のジビエが解禁となりますが、入荷は不安定なの為

やはりスコットランド産の方が仕入れとしては確実かとは思います。

とは言え、そこまでジビエに関しては出なないので基本在庫はしません。

受注発注です。

一週間前までにお声がけください。

そしてそして徐々に予約の問い合わせも有難い事に増えてきてはいます。

徐々に良い方へと向かえばよいとは思いますがまだまだ時間は掛かりそうですね。

状況を見ながら予約制も取りやめて通常通りに行ければと思います。

今後も現状維持となりそうですが、「今年は踏ん張る！」というのを目標としているので、今は耐える時期と捉えています。

このコロナというのは各方面に多大なる影響を与えました。

最近では徐々に感染者数も減少傾向かもしれませんが、感染者の把握についても

変わってきている為、一概には言えないかもしれません。

そんな中でも、継続してこれたのはほかでもなくお客様に支持されているお陰です。

取り敢えずは年末に向けて、これからの季節を楽しもうと思います。

早いもので10月。

今年も終わりに近づいて来ました。

そんな10月も大いに食べて呑んで笑ってげ内面から元気になりましょう！

という事で、皆様からのご連絡をお待ちして居ります！